TR
EN
MOZERALLALI EV YAPIMI FOCACCIA
Neden muhteşem focaccia tarifimizi denemiyorsunuz? dünyanın dört bir yanından neredeyse her yemeğe çok yakışan ve harika görünen çok yönlü bir ekmek.
ADIM 1
Unu, tuzu, mayayı, yağı ve suyu büyük bir kaseye koyun ve bir hamur oluşana kadar karıştırın, ardından kasede 10 dakika boyunca elle yoğurmaya devam edin. Hamur oldukça ıslak ve yumuşak olacaktır. Hamuru yağlanmış bir yüzeye dökün ve 5 dakika daha yoğurmaya devam edin. Hamuru tekrar kaseye koyun, yağlanmış streç filmle örtün ve 1 saat veya hacmi iki katına çıkana kadar ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
ADIM 2
Hamuru bir fırın tepsisine dökün ve köşelere doğru itin. Parmaklarınızı kullanarak hamurun üzerine düzenli aralıklarla yaklaşık 4 cm aralıklarla delikler açın. Deliklerin kalıbın tabanına ulaştığından emin olun.
ADIM 3
Fırını 220°C dereceye kadar önceden ısıtın. Daha önce parmaklarınızla açtığınız delikleri zeytin, mozzarella ve biberiye dallarıyla doldurun, hamuru deniz tuzuyla serpin ve üzerine yağ gezdirin.
ADIM 4
20-25 dakika veya focaccia iyice kabarana ve hamur altın rengi kahverengiye dönene kadar fırında pişirin. Geniş bir metal spatula kullanarak focaccia'yı tavadan kaldırın ve rafa kaydırın. Servis etmeden önce en az 30 dakika soğumaya bırakın.
